今天建一個冷庫多少錢小編為大家講解一下胡蘿卜冷庫儲存的注意事項：

1、采收：

在不受凍的前提下，用于貯存的胡蘿卜應適當晚收。收獲后若氣溫尚高，可在貯藏庫外或田間進行預貯。預貯時要覆蓋較厚的菜葉，以防風吹日曬失水和夜間受凍。注意，預貯時間寧短勿長。

入貯時，肉質(zhì)根是否削頂或何時削頂，要根據(jù)品種莖盤大小、貯藏條件等綜合考慮。因為不削頂，溫度較高易萌芽，會促進糠心；削頂會造成大的傷口，易感病菌和蒸發(fā)水分，并因刺激呼吸而增加養(yǎng)分消耗，也會促進糠心。

2、冷庫貯藏

先將胡蘿卜進行挑選分級后，不經(jīng)清洗直接裝入有網(wǎng)孔的編織袋內(nèi)，入冷庫上架（一般用貯藏蒜薹架即可），層間架間都要留有一定的通風道，以便排風散熱。入庫后庫溫應盡快降至5℃以下，*好穩(wěn)定在0—1℃。

胡蘿卜皮層雖厚，但缺乏蠟質(zhì)、角質(zhì)等成分的表面保護層，容易蒸騰失水。因此，提高并維持庫內(nèi)較高的相對濕度是非常重要的。

在溫度濕度條件均合適的情況下，胡蘿卜在冷庫內(nèi)可貯藏6個月以上。

3、貯藏參考指標

貯藏溫度0—1℃

相對濕度90—95%

氣體成分O21—2%

氣體成分CO22—4%

冷害溫度0

冰點-1.1℃

貯藏壽命6—8個月   

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